Dry martini
No hay un consenso universal acerca de la receta del dry martini perfecto. Afortunadamente, el beber no es una religión monoteísta. He aquí mi propuesta, que someto a análisis de los inteligentes lectores de mi bitácora.
- Preparar la copa previamente enfriada, restregando su interior con una corteza de limón.
- Echar en la coctelera cuatro cubos de hielo, una cucharadita y media de vermut seco y cinco cucharadas soperas de ginebra.
- Agitar cinco o seis veces.
- Filtrar y verter en la copa de cóctel, que estará fría.
- Decorar con una aceituna verde.
¡Prosit!
Dorothy Parker dijo:
"Lo mío es un martini. Dos a lo más. Con tres estoy debajo de la mesa. Con cuatro, debajo de mi anfitrión".
Noël Coward dijo:
"No hay virginidad que resista tres martinis".
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