22 de mayo de 2005

Dry martini

El diabólico bebedizo

No hay un consenso universal acerca de la receta del dry martini perfecto. Afortunadamente, el beber no es una religión monoteísta. He aquí mi propuesta, que someto a análisis de los inteligentes lectores de mi bitácora.

  • Preparar la copa previamente enfriada, restregando su interior con una corteza de limón.
  • Echar en la coctelera cuatro cubos de hielo, una cucharadita y media de vermut seco y cinco cucharadas soperas de ginebra.
  • Agitar cinco o seis veces.
  • Filtrar y verter en la copa de cóctel, que estará fría.
  • Decorar con una aceituna verde.

¡Prosit!

Dorothy Parker dijo:

"Lo mío es un martini. Dos a lo más. Con tres estoy debajo de la mesa. Con cuatro, debajo de mi anfitrión".

Noël Coward dijo:

"No hay virginidad que resista tres martinis".

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