Dry martini

No hay un consenso universal acerca de la receta del dry martini perfecto. Afortunadamente, el beber no es una religión monoteísta. He aquí mi propuesta, que someto a análisis de los inteligentes lectores de mi bitácora.

• Preparar la copa previamente enfriada, restregando su interior con una corteza de limón.
• Echar en la coctelera cuatro cubos de hielo, una cucharadita y media de vermut seco y cinco cucharadas soperas de ginebra.
• Agitar cinco o seis veces.
• Filtrar y verter en la copa de cóctel, que estará fría.
• Decorar con una aceituna verde.

¡Prosit!

Dorothy Parker dijo:

"Lo mío es un martini. Dos a lo más. Con tres estoy debajo de la mesa. Con cuatro, debajo de mi anfitrión".

Noël Coward dijo:

"No hay virginidad que resista tres martinis".

technorati tags: cocktail